Hapjes

Borrelgarnituur

borrelhapjes

Mini snacks

Assortiment gefrituurde mini snacks

bestaande uit:

mini bami, nasi, kaassoufflé, frikandel, bitterbal en kipnuggets geserveerd met mosterd, fritessaus en currysaus

per stuk 0,55

 

Warme mini broodjes

assortiment mini bladerdeeg broodjes vers uit de oven bestaande uit:

Saucijsjes, kaasbroodje en kipkerrie broodje geserveerd met vlammetjessaus

per stuk 0,80

 

Luxe koude hapjes 

assortiment koude hapjes, per schaal van 54 stuks bestaande uit:

krokant  toast met asperge in ham gerold

geroosterde toast met ardennerham en frisse meloen

opgerolde tortilla met gerookte kip

geroosterde toast met room brie en walnoot

geroosterde toast met gerookte paling

opgerolde tortilla met gerookte zalm

roggebrood met maatjesharing en uitjes

gehalveerde gevulde eieren

prikker met kaas en druif

per stuk 1,15

 

Stokbroodjes

assortiment koude hapjes op slices stokbrood, per schaal van 36 stuks bestaande uit:

ardennerham met meloen

kippesto salade

roombrie

gerookte zalm

gerookte forel

garnalen

per stuk 1,45 

 

Hapjesbuffet

Het hapjesbuffet volstaat niet als volledige maaltijd, maar kan worden geserveerd als uitgebreid borrelgarnituur en is daardoor ideaal als ‘avondvullend’ buffet.

 

Hapjes buffet 1

(minimaal 25 personen)

ambachtelijke rundvleessalade

kip salade met kerriesaus en appel

eiersalade

tonijnsalade met appel en augurk

verse rauwkostsalade

kaasplateau met brie, castello blue, port salut, old Amsterdam. worstsoorten met o.a. boerenleverworst, salami, ossenworst, droge worsten, paté vers afgebakken Frans stokbrood

romige kruidenboter met verse kruiden

per persoon 9,50

 

Hapjes buffet 2

(minimaal 25 personen)

ambachtelijke rundvleessalade uit eigen keuken waldorfsalade, salade van zoetzure selderij, mandarijntjes, stukjes walnoot tonijnsalade met appel en augurk

kipsalade met appel en pesto

twee soorten verse rauwkostsalade

kaasplateau met brie, castello blue, port salut, old Amsterdam. worstsoorten met o.a. boerenleverworst, ossenworst, droge worsten, paté gemarineerde olijven

gemarineerde champignons

gehaktballetjes in satésaus

vers afgebakken Frans stokbrood

romige kruidenboter met verse kruiden

zongedroogde tomaten tapenade

zwarte olijven tapenade

per persoon 12,50 

 

* Optioneel bij hapjesbuffet:

Warme beenham met champignonroomsaus toeslag p.p. 2,75

Varkenspoulet met pepersaus toeslag p.p. 2,50

Champignons in kruidenroomsaus toeslag p.p. 1,50