Buffetten

All inclusive buffet

Inclusief

Onze buffetten worden geleverd inclusief borden, bestek, servetten, serveerbestek en warmhoudmaterialen. 

 

Daarnaast wassen wij alles voor u af.

 

Verhuur

Wij kunnen extra materialen leveren zoals:

Tafelkleden, Buffettafels

Tafels, Stoelen etc graag maken wij een offerte op maat voor u.

 

 

Deze buffetten zijn samengesteld voor tenminste 25 personen.

Voor gezelschappen vanaf 15 personen zijn er vanzelfsprekend ook mogelijkheden. De keuze van de gerechten is echter beperkter. 




Koud buffet 1

vleessalade uit eigen keuken

kipkerriesalade

twee soorten verse rauwkostsalade

lekkere ardenner ham met galia meloen

slagersachterham met asperges

Hollandse nieuwe met uitjes

vers afgebakken Frans stokbrood

romige kruidenboter met verse kruiden

 

13,00 per persoon

 


Koud buffet 2

vleessalade uit eigen keuken

ambachtelijke zalmsalade

twee soorten verse rauwkostsalade

lekkere Ardenner ham,

 slagersachterham,

rosbief en fricandeau

gepocheerde zalm, gestoomde peper makreel, gerookte forel,

Noorse garnalen.

vers afgebakken Frans stokbrood 

romige kruidenboter met verse kruiden

 

15,25 per persoon

 



Warm & koud 1

vleessalade uit eigen keuken

ambachtelijke zalmsalade

twee soorten verse rauwkostsalade

lekkere Ardennerham met galia meloen

slagers achterham met asperges

gepocheerde Noorse zalm,

makreel met pepertjes,

Hollandse nieuwe met uitjes

nasi goreng

op chinese wijze gebakken rijst

babipangang,

reepjes varkensvlees in een zoetzure rode saus met verse atjar.

satévlees in satésaus

mals varkensvlees in een heerlijke satésaus

vers afgebakken Frans stokbrood

romige kruidenboter met verse kruiden

 

18,75 per persoon

Warm & Koud 2

vleesvlees uit eigen keuken

ambachtelijke zalm en kip/kerriesalade

twee soorten verse rauwkostsalade

lekkere ardennerham

met frisse galia meloen

getrancheerde gerookte zalm

gerookte forel

Noorse garnalen

Hollandse nieuwe met uitjes

gehaktballetjes in satésaus,

warme slagers beenham met champignonroomsaus

aardappelgratin

vers afgebakken Frans stokbrood

romige kruidenboter met verse kruiden

 

20,25 per persoon



American Western

chili concarne

hotwings

pittige kippenvleugeltjes

barbecue pulled pork

zacht gegaard varkensvlees

barbecue ribs

gemarineerde spareribs

western groenten mix

American Cole Slaw

Amerikaanse koolsalade

cajun wedges

wedges met cajun kruiden

Lemon rice

Limoen rijst

romige kruidenboter met verse tuinkruiden

vers afgebakken Frans stokbrood

 

17,00  per persoon

American Classic

hamburger

fried chicken

hotdogs

American chili

broodjes

spicy wedges

ketchup, mosterd, fritessaus

American Cole Slaw

Amerikaanse koolsalade

gemengde sla

 

14,00 per persoon



Hollands

gestoofd Hollands rundvlees

langzaam in rode wijn gestoofd rundvlees in een saus met diverse groenten.

beenham in een romige champignonsaus

zacht gegaarde beenham in een roomsaus met champignons

Barneveldse kippenragout

romige ragout met kippenvlees en verse champignons.

Zeeuwse visstoofschotel

gamba’s witvis en zalm in een romige saus met wortel, venkel en prei.

gekookte witte rijst

aardappelgratin

warme seizoens groente,

2 soorten verse rauwkost salades

vers afgebakken Frans stokbrood

romige kruidenboter met verse kruiden

 

16,00 per persoon

Beiers

kartoffel salat

aardappelsalade

gemischter salat

gemengde salade

kraut salat

kool salade

bratkartoffelen

gebakken aardappelen

kleine schnitzeltjes

braadworst

curry worst

schweinebraten

gebraden varkensvlees met spek, ui en champignons

warme curry saus

mosterd, tomaten ketchup

Duitse broodjes

 

13,00 per persoon



oosters

nasi goreng

op chinese wijze gebakken rijst

bami goreng

gebakken stengelmie zoals u die bij de Chinees

babipangang,

reepjes varkensvlees in een zoetzure rode saus met verse atjar.

koeloeyuk

stukjes kipfilet in een zoetzure saus met ananas

satévlees in satésaus

foe yong hai

chinees omelet met een zoetzure saus en diverse groenten.

atjar tjampoer

seroendeng

kroepoek

 

14,50 per persoon

World

boeuff stroganoff

gebraden rundvlees in een saus van paprika, uien, champignons en spek

chili con carne

Japanse schotel

gemarineerd rundvlees met groenten in ketjapsaus.

Thaise rundercurry

gekookte witte rijst en aardappelgratin Italiaanse pasta salade

Griekse witte koolsalade

vers afgebakken

Frans stokbrood

met romige kruidenboter

zongedroogde tomaten tapenade

 

17,00 per persoon



Italian

zachte parmaham met frisse galia meloen

salade van mozzarella en frisse tomaat

pasta/pestosalade

verse lasagna bolognese

penne carbonara

spaghetti bolognese

gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus

 

vers gebakken witte en bruine broodsoorten

zongedroogde tomaten tapenade

zwarte olijven tapenade

basilicum pesto

 

15,75 per persoon

Stampot buffet*

 stevige boerenkoolstamppot,

hutspot en zuurkoolstamppot

klein gehaktballetjes in de jus

rookworst

grootmoeders stoofpotje

 zilveruitjes, augurk en piccalilly

 

12,75 per persoon

 

*uitsluitend in het winterseizoen



Voorwaarden

  • Deze buffetten zijn samengesteld voor tenminste 25 personen.
  • Voor gezelschappen vanaf 15 personen zijn er vanzelfsprekend ook mogelijkheden. De keuze van de  gerechten is echter beperkter.
  • Voor meer dan 25 personen hanteren wij een staffelkorting. De korting is afhankelijk van de afname.
  • Wij zetten het buffet voor u klaar op uw buffettafel. (tafelkleden, buffettafels etc. kunt u bij ons huren) 
  • Borden, bestek, servetten, serveerbestek, shaving dishes zijn inbegrepen.
  • Wij wassen voor u af.
  • Professionele begeleiding is op aanvraag mogelijk.
  • De prijzen zijn inclusief BTW en gelden vanaf 1 september 2017.
  • De servicekosten (bezorgen en ophalen ) bedragen € 0,60 per gereden kilometer (incl. 21% btw).
  • Indien gewenst, kunnen wij tegemoet komen aan uw vegetarische, dieet of geloof gerelateerde wensen.
  • Prijzen zijn per persoon en in euro. Prijzen druk-, zet- of tikfouten voorbehouden.

  • Betaling contant, pin of op factuur binnen 8 dagen na factuurdatum.
  • Wanneer de omzet belasting zal stijgen of dalen zal wanneer dit ingaat direct de prijs stijgen of dalen.